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總是有人拿羊奶和牛奶作比較，除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的對(duì)比，更多的是強(qiáng)調(diào)羊奶價(jià)格比牛奶更高，今天我們?cè)谶@里跟大家嘮嘮 羊奶為什么這么“貴”~

羊奶“ 貴”在價(jià)值！

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“貴”在奶源

奶源少：奶山羊只有兩只乳房，優(yōu)質(zhì)奶羊一天的產(chǎn)奶量也就2-3公斤；而奶牛一般有四只乳房，高峰期產(chǎn)奶量在25公斤以上，因此羊奶奶源比較珍貴。

枯奶期：冬季為枯奶期，奶山羊至少有三個(gè)月不產(chǎn)奶，來(lái)年復(fù)奶后，前幾次產(chǎn)的奶都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛檢測(cè)，合格達(dá)標(biāo)方能生產(chǎn)。

存欄量少：因?yàn)槟躺窖驅(qū)ιL(zhǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)條件比奶牛要求更高，存欄量比奶牛少。

羊品優(yōu)+優(yōu)選秦嶺北麓奶源基地，環(huán)境優(yōu)美，原生態(tài)無(wú)污染，奶山羊食高山牧草，飲清澈山澗泉水，保證每一滴奶源的黃金品質(zhì)。

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“貴”在人力

山羊很難像奶牛一樣進(jìn)行集中飼養(yǎng)，山羊很“挑食”，以新鮮的青草或者嫩樹(shù)葉為食，喜歡放養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)，飲用干凈的山泉水，山羊需要大量人力放養(yǎng)。

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“貴”在工藝

羊奶的分子小，穩(wěn)定性差，在常溫下比牛奶容易變質(zhì)，用通常滅菌方法容易被破壞，所以在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)設(shè)備和技術(shù)的要求很高。

羊品優(yōu)+從鮮奶產(chǎn)出，冷鏈運(yùn)輸，到進(jìn)廠(chǎng)消毒、噴粉裝袋，采用先進(jìn)工藝，保持羊奶新鮮的同時(shí)，最大程度保留營(yíng)養(yǎng)成分活性。 

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“貴”在技術(shù)

很多人對(duì)羊奶自身的天然膻味避而遠(yuǎn)之，羊奶生產(chǎn)企業(yè)為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的口感需求要對(duì)羊奶做脫膻處理，在保持羊奶營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)去除膻味。

羊品優(yōu)+根據(jù)不同人群需求進(jìn)行科學(xué)調(diào)配，推出適合青少年、女士、中老年等不同人群營(yíng)養(yǎng)需求的羊奶粉。 

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“貴”在營(yíng)養(yǎng)

羊奶含有全面豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，其脂肪球顆粒小，僅為牛奶的1/3，蛋白凝塊細(xì)軟，更有利于機(jī)體的消化吸收。

羊奶中含中短鏈脂肪酸，不會(huì)造成脂肪堆積，不易發(fā)胖，其乳糖分子細(xì)小，容易吸收，同時(shí)含有三磷酸腺苷（ATP），促進(jìn)乳糖的分解，更易被人體吸收，避免了腹瀉、嘔吐及乳糖不耐受癥。

牛奶中的某些異性蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的過(guò)敏源，這兩種過(guò)敏源物質(zhì)在羊奶中的含量極少，幾乎可以不計(jì)，所以羊奶不易致敏。

所以，羊奶粉比牛奶粉“貴”是屬于”成本決定價(jià)格“的正常定價(jià)。羊奶產(chǎn)量整體增幅每年保持在2%，而全球羊奶消費(fèi)每年保持至少10%以上的增幅，中國(guó)更是呈現(xiàn)30%以上的增速發(fā)展。在如此火爆的市場(chǎng)前景下，羊奶粉價(jià)格居高不下，既是消費(fèi)者對(duì)于自身健康需求升級(jí)的表現(xiàn)，也是市場(chǎng)價(jià)值決定羊奶價(jià)格的體現(xiàn)。